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Geologia do Solo
Estrutura franco-argilosa
Método de Cultivo Condução baixa com poda em talão Idade Média das Vinhas 30 anos
Processo de Vinificação
Desengace, prensagem, decantação no frio, paragem de fermentação com adição de aguardente vínica, envelhecimento em cascos de carvalho.
Aspecto límpido com tonalidade palha, aroma complexo e fino, com notas de mel e frutos secos. Paladar intenso, cheio, redondo e macio.
Controlo Analítico Álcool: 20 % Acidez Total: 3,67 gr/l pH: 3,30